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食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室裝修設(shè)計(jì)指南
專業(yè)從事食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室誤差檢測(cè)與裝修設(shè)計(jì)，提供項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工一條龍服務(wù)
食品檢測(cè)凈化實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)方案
一、食品安全實(shí)驗(yàn)室選址要求
- 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在清潔安靜的場(chǎng)所，遠(yuǎn)離生活區(qū)，鍋爐房與交通要道
- 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在光線充足，通風(fēng)良好的場(chǎng)所，要與生產(chǎn)加工車(chē)間有一定距離
- 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇在方便扦樣與檢驗(yàn)，距離車(chē)間較近的工作場(chǎng)所
二、實(shí)驗(yàn)室結(jié)構(gòu)和布局
根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要，一般工廠應(yīng)設(shè)置細(xì)菌與理化檢驗(yàn)兼有的綜合實(shí)驗(yàn)室，主要包括以下三大部分：細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室、理化實(shí)驗(yàn)室、辦公室。
實(shí)驗(yàn)室功能分區(qū)：
- 辦公室：工作人員行政辦公區(qū)域
- 理化分析實(shí)驗(yàn)室
- 細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室
- 無(wú)菌室
- 培養(yǎng)基制作室
- 洗滌消毒室
三、食品安全實(shí)驗(yàn)室整體布局要求
| 功能區(qū) | 要求 |
|---|---|
| 辦公室 | 設(shè)在整體綜合化驗(yàn)室的外層，只需有桌、椅等簡(jiǎn)單設(shè)施 |
| 細(xì)菌檢驗(yàn)操作室 | 實(shí)驗(yàn)臺(tái)面積一般不小于2.4×1.3m，位置應(yīng)在實(shí)驗(yàn)室中心位置 |
| 無(wú)菌室 | 應(yīng)與細(xì)菌檢驗(yàn)操作室緊密相連，設(shè)有緩沖間和紫外燈 |
| 培養(yǎng)基制作室 | 主要設(shè)備應(yīng)為邊臺(tái)與藥品柜，邊臺(tái)材料要耐高熱、耐酸堿 |
四、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室分區(qū)及基本要求
良好的自然通風(fēng)，必要時(shí)應(yīng)配備抽風(fēng)機(jī)。接種、分離及鑒定細(xì)菌等操作應(yīng)在生物安全柜中進(jìn)行，對(duì)結(jié)核桿菌等傳染性極強(qiáng)的微生物學(xué)檢驗(yàn)時(shí)必須在100％外臨床微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室接觸多種有害微生物，為了防止交叉污染，保護(hù)工作人員健康，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)至少劃分成3個(gè)區(qū)。
清潔區(qū)
包括辦公室、休息室、培養(yǎng)基配制室與試劑儲(chǔ)藏室。此區(qū)域禁止帶入細(xì)菌檢驗(yàn)標(biāo)本。
操作區(qū)
需要保持整潔、充足光線、良好通風(fēng)、適宜溫濕度、穩(wěn)定電源和水源。
無(wú)菌區(qū)
應(yīng)完全封閉，進(jìn)出無(wú)菌室至少要經(jīng)兩道門(mén)，中間隔有緩沖間。
五、食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室必備設(shè)備
| 設(shè)備類型 | 功能說(shuō)明 |
|---|---|
| 無(wú)菌室和超凈工作臺(tái) | 為樣品提供保護(hù)，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確和人員的安全 |
| 培養(yǎng)箱 | 主要用于實(shí)驗(yàn)室微生物的培養(yǎng)，為微生物的生長(zhǎng)提供一個(gè)適宜的環(huán)境 |
| 高壓蒸汽滅菌器 | 用于物品的滅菌處理 |
| 顯微鏡 | 觀察細(xì)菌形態(tài)和動(dòng)力、微生物和微小物品結(jié)構(gòu)的必備儀器 |
食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)解決方案
食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室就是檢測(cè)食品相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室。按照實(shí)驗(yàn)室建筑的設(shè)計(jì)、建設(shè)要求不同，食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室分為通用實(shí)驗(yàn)室和特殊實(shí)驗(yàn)室。在功能上又涉及到給水、排水、通風(fēng)、排風(fēng)、強(qiáng)電、弱電、空調(diào)、消防、廢氣、廢液處理、集中供氣等復(fù)雜的工藝技術(shù)。
實(shí)驗(yàn)室建設(shè)關(guān)鍵要點(diǎn)：
- 前處理室應(yīng)該和儀器室在同一樓層
- 盡量讓單層面積最大化
- 精密儀器室應(yīng)采用氣體滅火裝置
- 生物安全室應(yīng)合理布局潔凈區(qū)、半潔凈區(qū)、污染區(qū)
- 實(shí)驗(yàn)區(qū)應(yīng)當(dāng)與非實(shí)驗(yàn)區(qū)分離
- 實(shí)驗(yàn)室門(mén)窗要完好，門(mén)上最好有可視窗
- 動(dòng)儀器與靜儀器分開(kāi)
- 常溫與熱源設(shè)備分開(kāi)
- 危險(xiǎn)化學(xué)用品妥善存放
- 配備完好的機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)
實(shí)驗(yàn)室建設(shè)流程
設(shè)計(jì)施工流程：
項(xiàng)目啟動(dòng) → 溝通需求 → 勘察現(xiàn)場(chǎng) → 方案設(shè)計(jì) → 初步設(shè)計(jì) → 施工圖設(shè)計(jì) → 設(shè)計(jì)評(píng)審復(fù)核 → 造價(jià)預(yù)算
認(rèn)證管理流程：
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查差距分析 → 提交評(píng)估報(bào)告 → 管理體系導(dǎo)入準(zhǔn)備 → 管理體系建立 → 體系運(yùn)行與改進(jìn) → 內(nèi)審及管審 → 提交申請(qǐng) → 現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審 → 獲取證書(shū) → 跟進(jìn)服務(wù)
專業(yè)的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)規(guī)劃設(shè)計(jì)工程公司推薦：
武漢得創(chuàng)實(shí)驗(yàn)室工程有限公司（下稱：得創(chuàng)實(shí)驗(yàn)室工程有限公司）歸屬于湖北得創(chuàng)工業(yè)投資有限公司。該企業(yè)坐落于湖北省武漢市，通過(guò)十多年的發(fā)展趨勢(shì)，得威以其強(qiáng)悍的整體實(shí)力和健全的服務(wù)水平獲得了用戶的極度信賴。
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